Não basta apenas olhar a aparência, como acontece com outras frutas.
Para acertar na escolha da melancia mais saborosa precisa um olhar mais treinado.
Você é uma daquelas pessoas que sempre tem algum tipo de dúvida quando o assunto é comprar certas frutas? Fique tranquila, você não é a única pessoa no mundo a passar por isso. Frutas que são vendidas inteiras, como a melancia, por exemplo, precisam de técnicas específicas para escolha. Não basta apenas olhar a aparência, como acontece com outras frutas. Para acertar na escolha da melancia mais saborosa precisa um olhar mais treinado. A partir de agora, seguindo certas dicas e recomendações, vai poder escolher uma melancia de qualidade, deixando de depender, única e exclusivamente da sorte.
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Benefícios da melancia
Antes de seguir com as dicas, o importante é saber porque consumir a melancia e quais os benefícios que ela pode trazer para a saúde das pessoas. A melancia é uma fruta suculenta e muito saborosa. Devido à alta concentração de líquido, formada por cerca de 90%, a melancia é uma boa pedida para o verão. A fruta é rica em vitaminas A, B e C, ferro, magnésio, zinco, potássio e cálcio. Consumir regularmente a fruta ajuda a manter o corpo sempre hidratado. Por conter substâncias antioxidantes, a exemplo do betacaroteno, licopeno e glutationa, a melancia protege o organismo contra o envelhecimento precoce, oxidação das células e contra o câncer. Ela também combate doenças renais, das vias urinárias, limpa o estômago e o intestino. A melancia combate a acidez gástrica, dispepsias e vermes.
Escolhendo a melhor fruta
Tamanho – A primeira vista, prefira as melancias com tamanho mediano. A melancia pequena pode não está madura totalmente, tendo mais possibilidade de não ser tão saborosa. Já a grande, pode ter amadurecido demais. Forma – Pode não parecer, mas a melancia tem sexo. A masculina possui característica alongada e alta. Enquanto a feminina é arredondada. Nesse caso, na hora de escolher a melhor, opte pela arredondada. Ela tem mais possibilidade de ser doce. Manchas – A melancia é formada por muitas manchas que vão das mais brancas, passando pela amareladas, até as alaranjadas. Com exceção das manchas brancas, as outras duas comumente identificadas indicam que a fruta está boa para o consumo. Extremidade – Esse é o ponto onde a fruta fica presa ao restante da planta. Para as mais saborosas, escolha as com a extremidade mais seca. Marcas – Preste atenção a pequenos pontos escuros e faixas ásperas, esses são sinais de polinização de abelhas. Sendo assim, quanto mais características desse tipo a fruta apresentar, mais doce ela é, pois a melancia foi tocada pelas abelhas mais de uma vez.
Pode
parecer tentador imaginar uma mesa cheia de doces, fast-food e
refrigerantes, mas estes são os piores alimentos para o homem.
ALTAS TAXAS... Estas
comidas apresentam altas taxas de açúcar ou sódio, além de toda a
gordura que enviam para dentro do nosso corpo. Os riscos para a saúde
são incontáveis!
SÓDIO... No caso dos lanches e batatas fritas, o inimigo é o sódio, um
micronutriente que, quando ingerido em excesso, causa danos ao coração e
o aumento da pressão arterial. Essa condição pode facilmente levar a um
ataque cardíaco. Por isso, a melhor decisão é evitar o consumo de
fast-food e produtos industrializados, principalmente de salsichas,
mortadela, hambúrgueres e pizzas congeladas.
MÉDICO... A recomendação médica é que os adultos não consumam mais de 2.000
miligramas de sódio por dia. Vale dizer que comendo apenas um hambúrguer
com batatas fritas uma pessoa já quase supera a quantidade de sódio
considerada segura para o consumo diário. Os serviços de fast-food vendem comida rápida, sem nutrientes e com
elevado potencial de prejuízo à saúde. Isso inclui refrigerantes,
pizzas, batatas, salgados, lanches diversos, sorvetes, milk-shakes, etc.
NUTRIENTES... As propriedades nutricionais destes alimentos são extremamente
limitadas.
Na prática, o consumo desse tipo de alimento altamente calórico pode:
A T E N Ç Ã O ! · Elevar os níveis de colesterol e triglicérides no sangue; · Aumentar os riscos de doenças do coração; · Oferecer uma quantidade baixa de fibras; · Prejudicar o funcionamento do intestino; · Causar prisão de ventre; · Prejudicar o sistema imunológico; · Aumentar as chances de câncer; · Levar ao desenvolvimento de diabetes e colesterol alto; · Sobrecarregar os rins.
Outro ponto perigoso sobre estes alimentos é o excesso de gordura trans,
que pode diminuir o colesterol bom (HDL) e elevar o colesterol ruim
(LDL). Nesta situação, a pessoa pode ter um entupimento de artérias e,
consequentemente, um infarto.
Além de tudo isso, o excesso de calorias dos doces, fast food e
refrigerantes provoca obesidade. Prova disso é que um estudo mostrou que
os funcionários de redes de fast-food têm um elevado risco para o ganho
excessivo de peso e para diabetes tipo II.
As
Olimpíadas 2016 já terminaram, mas foram muitas as curiosidades em
torno dos recordes quebrados e dos atletas brilhantes que passaram pelo
Rio de Janeiro este ano. No total, foram 42 modalidades de esportes,
sendo que foram incluídos o rugby e o golfe neste ano, totalizando 306
medalhas distribuídas aos atletas. Foi ainda a primeira vez em que a
América do Sul sediou as Olimpíadas, deixando a África como o único
continente que ainda não recebeu os jogos.
Algumas curiosidades sobre as Olimpíadas deixaram muitas pessoas
impressionadas. Você sabia que o competidor mais jovem das Olimpíadas
foi Gaurika Signgh, do Nepal, com apenas 13 anos, e que o mais velho foi
a amazona Julie Brougham, da Nova Zelândia, com 62 anos de idade. Em
questão de altura, as curiosidades continuam: o atleta mais alto foi o
jogador de basquete Nenê, com 2,11 metros de altura, e o mais baixo foi
Flávia Saraiva, ginasta brasileira, com 1,33 metros de altura. O total de delegações participantes nestas Olimpíadas, foi de 207, sendo
que além dos 206 países que participaram, recebemos ainda a delegação
dos refugiados. Um dado bastante curioso para a luta contra a homofobia é
que o evento bateu o recorde de atletas homossexuais, tendo 43 atletas
assumidos e sendo o evento marcado ainda por um pedido de casamento ao
vivo. A delegação brasileira bateu, nestas Olimpíadas, o recorde de número de
atletas competindo, levando 465 pessoas para as competições. Durante o
período das Olimpíadas, o Rio de Janeiro recebeu em torno de 1,17 milhão
de turistas, sendo de 410 mil são do exterior. Segundo a prefeitura, a
média de gasto por turista estrangeiro foi de R$ 424,62 diariamente,
enquanto os turistas brasileiros gastaram uma média diária de R$ 310,42,
e a hotelaria registrou uma ocupação de 94%, com base em dados de
vários órgãos. O país com mais turistas foi o Estados Unidos, seguido
pela Argentina e depois pela Alemanha. Com esses dados, foi concluído
que houve um impacto bastante positivo para a economia da cidade, que
registrou um aumento de 70% no comércio da região da Zona Sul quando
comparado aos anos anteriores. Em outras áreas do Rio, houve aumento de
até 45% no comércio. Houve ainda um aumento no movimento dos bares e
restaurantes do Rio de Janeiro, sendo que o crescimento, na Zona Sul,
chegou aos 70%, enquanto na Barra da Tijuca e na Zona Norte, a média de
aumento foi de 30%.
Recordes quebrados Vivian Cheruiyout, atleta, quebrou o recorde em quase 14 segundos datado
de 2000, pela atleta romena Gabriela Szabo nos jogos realizados em
Sydney. Joe Kovacs foi outro atleta que quebrou recordes: no arremesso,
conquistou o ouro marcando 22,13 metros. A melhor marca na corrida 300 metros com obstáculos era, até então, de
Julius Kariuki, com 8m05s51, mas neste ano Conseslus Kipruto quebrou o
recorde, marcando 8m03s28.
Damian Warner quebrou o recorde olímpico dos 100 m livres do pentatlo,
percorrendo em apenas 10s30.
Thiago Braz, brasileiro, conquistou o ouro saltando 6,03 m e batendo o
recorde de 6,16 m do francês Renaud Lavillenie.
Na prova de 100 m peito de natação, Ryan Murphy bateu o recorde com a
nova melhor marca mundial nadando em apenas 51s85.
Com o tempo de 6m41s34. Alexander Mahé Drysdale, neozelandês, é o novo
recordista olímpico do skiff simples. Na prova de 800 m livres, Katie Ledecky quebrou o recorde atingindo o
tempo de 8m04s79. No arremesso, categoria até 85 kg, Tian Tao estabeleceu o novo recorde
com 217 kg.
Na categoria levantamento de peso, Kianoush Rostami bateu o recorde
mundial na categoria 85 kg, levantando, no total, 396 kg. Katinka Hosszú quebrou o recorde mundial dos 400 m medley, e depois 200 m
medley, com a marca de 2m06s45, e conquistou três medalhas de ouro no
Rio. Li Yajun, apesar de ter sido eliminada por não pontuar na competição de
arremesso, quebrou o recorde olímpico na disputa até 53kg, levantando
101 kg na prova de arranque.
Kim Woojin, antes mesmo de a abertura dos jogos acontecer, já havia
começado com a quebra de recordes mundiais. o sul-coreano quebrou o
recorde mundial de tiro com arco, conquistando 700 dos 720 pontos
disponíveis.
Além destes, muitos outros recordes foram quebrados em um evento que
marcou a história do Brasil.
Das
várias opções de alimentos em conserva encontrados nos mercados, os
peixes estão entre os mais consumidos pelos brasileiros. Para quem
procura uma dieta rica em proteínas e Ômega 3, mas não tem muito tempo
para a cozinha, os peixes em lata são as opções mais práticas para o dia
a dia, por virem prontos para o consumo. Dentro da embalagem de aço, os peixes podem se manter conservados por
até de quatro anos. Mas como é possível? O diretor industrial da
fabricante de peixes enlatados Gomes da Costa, Adão Pereira de Sá,
explica passo a passo este processo.
Confira! Pesca. A maior parte dos atuns e sardinhas pescados no Brasil vem do alto mar,
entre as regiões de Laguna - SC e Cabo Frio - RJ. Como o abastecimento é
insuficiente para atender à demanda nacional, é necessária também a
importação das espécies (especialmente do atum). Para controlar a pesca predatória, existem organizações que monitoram a
sustentabilidade da atividade no mar. A pesca do atum é feita com a
utilização de vara e isca viva. O uso de redes é proibido, pois ameaça a
vida de outras espécies, como os golfinhos, por exemplo.
Nos barcos, os peixes são congelados e conduzidos de volta ao continente
para, em seguida, serem descarregados nas fábricas de conserva.
Fábrica. Quando os peixes chegam à fábrica, eles são selecionados pelo tamanho e
qualidade laboratorial. Os atuns com presença de mercúrio, por exemplo,
são descartados.
Limpeza e Corte
Sardinha
As sardinhas precisam manter um padrão para entrar na lata. Isso é feito
com uma máquina que realiza a seleção, limpeza – retirada das vísceras –
e o corte padronizado. Há uma segunda filtragem feita manualmente.
Atum
No caso do atum, a limpeza é feita toda manualmente. Para isso, o mesmo
passa por um pré-cozimento a 90ºC. Logo que sai desse ambiente quente,
ele vai para uma sala mais fria, a 22°C, e com uma umidade
impressionante de 100%.
Depois de passar por um choque de temperatura e umidade, a pele fica
muito mais macia e fácil para ser removida. O processo se dá pela
evisceração manual, seguida da retirada das espinhas, pele e escamas.
Com uma faquinha, as funcionárias retiram a cabeça, barbatana e a cauda
do peixe. Cerca de 50% dele é resíduo.
Nesta etapa, separa-se para uso apenas o lombo do atum, que é cortado em
máquinas de formação de pastilhas e podem ser íntegras (para atum
sólido) ou aparas (para atum em pedaços ou ralado).
Enlatamento, Depois de higienizar as latas, as sardinhas são colocadas manualmente
dentro das mesmas. Já os atuns são colocados automaticamente.
Em seguida, é adicionado o líquido de cobertura, que pode ser: óleo,
azeite, molho de tomate, etc. – dependendo do sabor do pescado. Este
líquido ocupará todo o espaço interno restante, não permitindo a
permanência de ar.
Após essa etapa, as latas são hermeticamente fechadas (lacradas) e
seguem para autoclaves, onde ocorre o processo de cozimento a 118º
(sardinhas) ou 116º (atuns).
A alta temperatura esteriliza a lata e mata todos os organismos vivos –
como bactérias – e, no caso das sardinhas, derrete os ossos dos peixes,
permitindo o seu consumo e, consequentemente, fazendo deste alimento uma
riquíssima fonte de cálcio. A pressão feita pelo vapor desidrata o
peixe, mas o líquido não sai da embalagem.
Em nenhum momento são incluídos ingredientes químicos (conservantes).
Conservação. A
conservação dos peixes é feita de forma 100% natural.
Depois de sair do forno, as latas recebem a embalagem e são
encaixotadas, prontas para serem enviadas aos supermercados de todo o
país.
Gostou das informações?
Agora você já sabe como são produzidos os atuns e
sardinhas enlatados, alimentos deliciosamente saborosos, práticos e
muito saudáveis!
Fonte: Com informações e fotos da Sax Comunicação – Frederico Cursino.
Revisão: Juliana Miranda
Apesar
de, atualmente, muitas das nossas conversas acontecerem através dos
teclados de computadores e celulares, os nossos gestos também são
extremamente importantes. Segundo a psicóloga Susan Goldin-Meadow, da
Universidade de Chicago, nosso discurso não é composto apenas por
palavras: os nossos gestos são parte de como nós nos comunicamos.
O mais intrigante é que, durante os estudos, eles descobriram que as
pessoas cegas, mesmo as de nascença, fazem gestos ao se comunicarem
assim como os que têm visão. Ou seja, é algo intrínseco à fala, e não
algo que aprendemos observando os outros. Além disso, ela descobriu que
os gestos têm relação direta com a língua nativa de cada pessoa. Para o estudo, Susan usou quatro equipes diferentes: dois grupos de
ingleses – com e sem visão – e dois grupos de turcos – nas mesmas
condições. A escolha foi feita com base na grande diferença de
vocabulário dos dois povos.
Durante a pesquisa, todos os grupos analisaram uma boneca em situações
simples, como ao subir em uma casa na árvore. Cada um, à sua maneira,
deveria descrever a cena. Susan conseguiu perceber que os grupos de
diferentes países tinham formas de gesticular diferentes, ao mesmo tempo
em que eram similares entre os com visão e os sem. Segundo ela, os
movimentos de mão são coreografados de acordo com a estrutura gramatical
de cada região.
“Nossas descobertas, assim, ressaltaram a estreita ligação entre o
discurso e o gesto. Pessoas com deficiência visual aprendem gestos
específicos do idioma aprendendo a falar a língua, mesmo sem observar os
outros se movendo”, conclui. Fonte:NYMAG
O método para acabar com a torcicolo veio do Japão, tendo sido ensinado por um mestre da massoterapia, especializado em massagens.
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Para acabar com aquela dor incômoda na região do pescoço, também conhecida como torcicolo, existem muitas técnicas caseiras. Trata-se de uma lesão tão comum que pode atingir pessoas de todas as idades, sobretudo entre os idosos. Apesar de desagradar muita gente, a torcicolo é um sintoma muito comum, sobretudo entre aquelas pessoas que não encontram travesseiros ou colchões adequados. Além disso, ela pode estar ligada a outros fatores.
O que é a torcicolo?
A torcicolo é uma lesão nos músculos da área do pescoço, que afeta também a cabeça, que fica inclinada para o lado contrário de onde parte a torção. A lesão também pode estar associada a outras condições médicas, a exemplo de infecções na área da cabeça ou do pescoço e doenças como disquinésias tardias, tumores do pescoço, infecções do sistema nervoso e hipertireoidismo. As razões para o aparecimento da lesão também pode estar associado ao estresse, tensão, tempo frio ou movimento malfeito. Na identificação de um desses sintomas, o médico o qual o paciente deve recorrer é o ortopedista.
Geralmente as pessoas que desenvolvem a torcicolo apresentam limitação dos movimentos da cabeça, dor de cabeça e no pescoço, ombro mais alto em um dos lados do corpo, rigidez e inchaço dos músculos do pescoço e tremor da cabeça.
Os métodos mais usados para sumir com a torcicolo?
Para sumir com as dores, muitos apelam pelo uso de medicamentos ou adesivos para dores musculares. No primeiro caso, o uso dessas estratégias de melhoramento devem vir com orientação médica. Outros pacientes apelam para os alongamentos, mas, se não aplicado por pessoas que têm conhecimento dos grupos musculares e da lesão em si, pode até piorar o estado de saúde do paciente.
Técnica japonesa acaba com a torcicolo!
Um método simples e eficaz está sendo bastante difundido para acabar com as dores trazidas pela torcicolo. A descoberta do “remédio milagroso” veio do Japão, tendo sido ensinado por um mestre da massoterapia, especializado em massagens. Para colocá-lo em prática, basta deitar na cama ou em uma superfície plana e colocar um rolo de toalha debaixo do ombro, ao lado da área do pescoço onde se concentra a dor. Feito isso, você vai esperar cerca de 20 minutos. Para auxiliar, você pode colocar a mão contrária a dor sob o ombro onde está sendo feia a operação. Passado o tempo, você pode retirar a toalha normalmente. Você logo vai sentir a melhora dos sintomas.
